Galbanino

Galbanino is a soft, mild, cheese produced by the Italian company Galbani. It most closely resembles a mild provolone cheese.

References

Italian cheeses
PDO	Asiago Bitto Bra Caciocavallo Casciotta d'Urbino Castelmagno Fontina Formaggio di Fossa Formai de Mut dell'Alta Valle Brembana Gorgonzola Grana Padano Montasio Monte Veronese Buffalo mozzarella Parmigiano-Reggiano Pecorino Pecorino di Filiano Pecorino Romano Pecorino Sardo Pecorino Siciliano Pecorino Toscano Piave Provolone Spressa delle Giudicarie Ragusano Raschera Salva Taleggio Valle d'Aosta Fromadzo Valtellina Casera
PAT	Bastardo del Grappa Mascarpone Scamorza Stracciata Toma cheese Toma Piemontese
Non-protected varieties	Ambra di Talamello Bel Paese Bocconcini Brös Burrata Cacio figurato Caciotta Calcagno Caprino Casu marzu Crucolo Dolcelatte Galbanino Morlacco Mozzarella Paddraccio Pallone di Gravina Ricotta Robiola Rosa Camuna Sottocenere al tartufo Stracchino Stracciatella di bufala
Manufacturers	Auricchio Parmalat Sterilgarda

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